Notre philosophie
Notre ferme, ainsi que la reforestation, jouent un rôle central à Tierra Madre : elle est notre principal fournisseur en produits frais et bios, répondant à vos exigences de qualité et e saveur, tout en s’intégrant parfaitement à la nature environnante…
Aucune machine à moteur n’y est utilisée ni lors des récoltes ni lors de la transformation des produits. Notre activité agricole se déroule donc sans bruit susceptible de nuire à l’écosystème et d’effaroucher les animaux et sans émission de gaz à effet de serre.
Nous avons recours à des procédés de culture traditionnel.
Aucune machine à moteur n’y est utilisée ni lors des récoltes ni lors de la transformation des produits. Notre activité agricole se déroule donc sans bruit susceptible de nuire à l’écosystème et d’effaroucher les animaux et sans émission de gaz à effet de serre.
Nous avons recours à des procédés de culture traditionnel.
La préservation des sols et des nappes aquifères prime pour nous sur la rentabilité.
Nous n’utilisons aucun désherbant ni engrais chimique. Nous combattons les nuisibles et les mauvaises herbes manuellement ou à la machette.
Une rotation des cultures bien réfléchie et l’usage d’engrais naturels, provenant de l’élevage notamment, fournissent à nos plants tous les nutriments nécessaires à une croissance harmonieuse.
Tous les déchets organiques sont compostés, leur décomposition étant accélérée grâce à des lombrics, et retournent ensuite revalorisés vers nos champs et nos jardins…
Nous n’utilisons aucun désherbant ni engrais chimique. Nous combattons les nuisibles et les mauvaises herbes manuellement ou à la machette.
Une rotation des cultures bien réfléchie et l’usage d’engrais naturels, provenant de l’élevage notamment, fournissent à nos plants tous les nutriments nécessaires à une croissance harmonieuse.
Tous les déchets organiques sont compostés, leur décomposition étant accélérée grâce à des lombrics, et retournent ensuite revalorisés vers nos champs et nos jardins…
Nous espérons que ces collaborations contribueront à promouvoir dans la région un mode de culture respectueux de l’environnement.
Dans le même esprit nous nous attachons à sauvegarder des produits locaux comme le chasmol, la malanga ou le gandul…
Après plusieurs années d’acclimatation et de développement de nos systèmes agricoles dans un environnement présentant de nombreux défis, nous nous orientons désormais vers une approche permaculturelle de notre activité productive.
La permaculture est un ensemble de techniques visant à utiliser les ressources locales à disposition afin de construire peu à peu une fertilité et une résistance long terme de l’environnement productif par un travail manuel, sans labour du sol et sans intrants extérieurs ni déchets.
Cette approche implique également de respecter les limites et les contraintes imposées par le sol et le climat du lieu, en substituant des cultures pérennes et ancestrales aux cultures annuelles et mondialisées, enrichissant ainsi notre horizon nutritionnel et culinaire.
La permaculture est un ensemble de techniques visant à utiliser les ressources locales à disposition afin de construire peu à peu une fertilité et une résistance long terme de l’environnement productif par un travail manuel, sans labour du sol et sans intrants extérieurs ni déchets.
Cette approche implique également de respecter les limites et les contraintes imposées par le sol et le climat du lieu, en substituant des cultures pérennes et ancestrales aux cultures annuelles et mondialisées, enrichissant ainsi notre horizon nutritionnel et culinaire.
